2005-12-01から1日間の記事一覧

島人参とビーツ

マイ畑野菜

くもり一時雨/昨日、テレビで沖縄で栽培されている島人参が紹介されていた。沖縄では今が旬の野菜らしい。栄養価が高く薬膳料理に使われているらしい。海のそばの塩分を含んだ畑で育てると綺麗な黄色の人参に育つのだそうだ。条件だけはうちの畑と同じですな…