コーヒー時間

雨/ちょっくらコーヒー豆を煎ってきました。最近、また焙煎を復活したのですけども、やっぱり香りといい味といい最高に美味しい。コーヒーメーカーで入れたらもったいない感じがしていつもハンドドリップでいただく。今日はガテマラです。煎りたてより一日置いた方が美味しいらしいけども、私は熱々の豆を触れるぐらいまでに冷ましてすぐに挽いて入れる。最初の一杯、幸せな気分になりますな。ただし、台所周りはこんな風に皮が散乱して大変なことになるのであまり歓迎されないのです。コーヒー飲んで来ます。